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Noi al Boccondivino crediamo che salute e sapore siano i valori fondanti della nostra cucina.
La salute non è solo quella del cliente ma anche quella dell’ambiente e del territorio. Utilizziamo sempre ingredienti freschi e di stagione, preferiamo le tecniche di cottura “della nonna” con cotture lunghe ed a bassa temperatura ed infine cerchiamo sempre la filiera corta e sostenibile.
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